Μια αυθεντική κι ειλικρινής παρουσίαση του ονείρου μας βασίζεται στον γεμάτο πάθος χαρακτήρα των ανθρώπων που εμπλέκονται σε αυτό.
Η Ιστορία ξεκινά πριν 10 χρόνια, όταν ο Ισίδωρος πρωτογνώρισε το Μανώλη
Ισίδωρος στο χωράφι
Ο πρώτος ζούσε τότε στην Αθήνα, εγαζόταν σε Νοσοκομείο και προσπαθούσε να αλλάξει τη ζωή του και να βρεθεί μόνιμα στην ύπαιθρο της Κρήτης.
Ο δεύτερος, γνώστης πολλών κατασκευαστικών τεχνών είχε επικενρωθεί (ως και σήμερα) στην καλλιέργεια παραδοσιακών ποικιλιών, χωρίς χρήση χημικών, στο χωριό καταγωγής του στην πεδιάδα της Μεσσαράς.
Μανώλης σε δράση
Το όνειρο του Ισίδωρου ξεκίνησε να πραγματοποιείται, όταν βρήκε έναν όμορφο κομάτι γης στη δυτική άκρη της Μεσσαράς, όχι πολύ μακριά από το χωριό του Μανώλη, τη στιγμή που εκείνος συνέχιζε να διατηρεί και να μοιράζει τους πολύτιμους σπόρους από παραδοσιακές ποικιλίες, ενώ συμετείχε στους Μελίτακες, μια ομάδα ευαισθητοποιημένων για το περιβάλλον ανθρώπων.
Η βαθιά, ειλικρινής φιλία που είχε αναπτυχθεί μεταξύ τους και το κοινό ενδιαφέρον τους για τη διαφύλαξη του περιβάλλοντος και της παράδοσης είχαν σαν αποτέλεσμα την ένταξη του Ισίδωρου στους Μελίτακες, οπότε ξεκίνησε κι η συνεργασία του με το Μανώλη και την υπόλοιπη ομάδα.
Οι Μελίτακες
Οι Μελίτακες είμαστε μια ομάδα ανθρώπων που συμφωνούμε ότι η ποιότητα της τροφής είναι ένας από τους θεμελιώδεις παράγοντες που ορίζουν την υγεία και την ποιότητα της ζωή μας.
Οραματίζόμαστε ένα κόσμο όπου η τροφή θα είναι φυσική και διαθέσιμη σε όλους. Πιστεύουμε ότι για να παραχθούν αγνά προϊόντα είναι απαραίτητο να χρησιμοποιούμε παραδοσιακούς σπόρους, καλλιεργημένους σε εδάφη χωρίς χημική επιβάρυνση, με σεβασμό τόσο στους ανθρώπους που παράγουν και καταναλώνουν τα προϊόντα, όσο και στην ίδια τη φύση και τα φυτά.
Σήμερα έχουμε στη διάθεσή μας μια μεγάλη ποικιλία παραδοσιακών σπόρων, χωράφια σε καθαρό φυσικό περιβάλλον και γνώση των αγρο-οικολογικών μεθόδων διαχείρισης της γης.
Με αυτά τα μέσα επιτυγχάνουμε μεγάλη αυτάρκεια σε τρόφιμα, παράγοντα ύψιστης σημασίας για την καλή ποιότητα ζωής. Πιστεύουμε ότι η διάδοση αυτού του μηνύματος στις επόμενες γενιές είναι ζωτικής σημασίας για την πραγματοποίηση του οράματός μας, γι ‘αυτό διεξάγουμε περιβαλλοντικές δράσεις με τα παιδιά των σχολείων της περιοχής.
Ελάτε να επισκεφθείτε τα χωράφια μας!
Σήμερα, οργανώνουμε περιβαλλοντικές ενημερωτικές δράσεις, απευθυνόμενοι σε μικρούς και μεγάλους, ενώ είμαστε περήφανοι για την καθαρότητα των προϊόντων που παράγουμε, μιας κι όταν τα προσφέρουμε, θέλουμε να ευχόμαστε καλή όρεξη κι όχι καλή τύχη.
Τα χωράφια μας
Τα 2 χωράφια μας στο Λίσταρο Φαιστού κ τον Πύργο Μονοφατσίου είναι ανοιχτά για τον ντόπιο ή τον επισκέπτη της Κρήτης που ενδιαφέρεται να γνωρίσει μια διαφορετική σχέση με τη γη, αλλά και να γευτεί υγιεινά προϊόντα, αποτέλεσμα της σχέσης αυτής, όπως λαχανικά και βότανα.
Σας προσκαλούμε λοιπόν με πολύ χαρά να περπατήσουμε στα χωράφια, να σας γνωρίσουμε τα φυτά που καλλιεργούμε με σεβασμό, να γεμίσουμε το καλάθι μας και να τα μαγειρέψουμε όλοι μαζί.
Στη συνέχεια να καθίσουμε στο ίδιο τραπέζι, και να απολαύσουμε τις εικόνες, τους ήχους, τις γεύσεις, και τα αρώματα που η φύση μπορεί ακόμη να μας προσφέρει.
Οικονομική ενίσχυση του σκοπού μας
Οποιαδήποτε οικονομική ενίσχυση είναι για εμάς πολύτιμη προκειμένου, στους δύσκολους καιρούς μας, να ολοκληρώσουμε εργασίες βελτίωσης των χωραφιών για να γίνουν ακόμη πιο λειτουργικά και βιώσιμα. Αν το επιθυμείτε, μπορείτε να μας ενισχύσετε κάνοντας μια μικρή δωρεά χρησιμοποιώντας τον παρακάτω σύνδεσμο!
Η επίσκεψη διαρκεί καθημερινά από τις 10 το πρωί έως τις 2 μμ
Για πληροφορίες επισκέψεων, για τρόπους οικονομικής ενίσχυσης, ή για όλες τις λεπτομέρειες στείλετε ένα μήνυμα με τίτλο ΧΩΡΑΦΙΑ στο isidoros@gocrete.net ή στο τηλέφωνο (0030)6977857556 με πληροφορίες για το πόσα άτομα είστε και ποιες ημερομηνίες θα θέλατε να μας επισκεφθείτε.
Ως τότε, να είστε καλά και γελαστοί
Σας ευχαριστούμε
Ισίδωρος, Μανώλης
